BOLINHAS DE QUEIJO (Bel)

2 copos de leite - 8 colheres de sopa de farinha de trigo - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de queijo de Minas, picadinho - 2 gemas. MODO DE FAZER - Leve tudo ao fogo até desgrudar da panela. Sal a gosto. Fazer bolinhas, passar nas claras sem bater e, por último da farinha de rosca. Fritar.