Temperatura de forno

Brando - 120º a 170º
Moderado - 175º a 190º
Forte - 205º a 220º
Muito Forte - 230º a 260º
( As diferenças entre uma temperatura e a outra não trazem grandes problemas. Depende do forno)

Quando o forno não tem termostato, mas apenas 5 botões, as temperaturas são assim:
No número 1 - 150º
No número 2 - 180º
No número 3 - 200º
No número 4 - 250°
No número 5 - 300°

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Salada de Jiló

Descascar os jilos, cortar em rodelas e deixar de molho em água fria. por alguns minutos. Cozinhar ao vapor, mas não deixar amolecer muito. Temperar, ainda quente com vinagre, azeite, sal e pimenta, se quiser.
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