200ml de água morna - 2 colheres de sopa de manteiga = 1/2 xícara de chá de mel - 3 colheres de sopa de açúcar mascavo - 1 colher de café de sal - 2 colheres de sopa de chocolate - 1/2 colher de café de canela - 2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca - 1 xícara de chá de farinha de trigo integral - 1 colher de sopa de leite em pó -- 1 pacotinho de fermento biológico, seco. MODO DE FAZER: Bater no liquidificador: água, mel, fermento, açúcar e manteiga e açúcar. Deixar descansar por 10 minutos. Em uma vasilha, misturar a farinha branca, a farinha integral, chocolate, canela, leite em pó e sal. Amassar bem por uns 15 minutos e deixar levedar até dobrar de tamanho (ou botar uma bolinha em um copo com água e esperar até que ela suba) Depois desse tempo abaixar ligeiramente,a massa, sem sovar. Moldar os pães, colocar em forma untada e polvilhada com fubá. Deixar crescer novamente. Assar em forno pré-aquecido à temperatura de 190º;
FICA MACIO E É MUITO BOM.
