BOLINHO DE CHUVA (Cristina)

3 copos americanos de farinha de trigo - 1 ovo - 1/2 copo de açúcar - 1 colher de sopa de fermento químico - 1 colher de café de sal - leite até dar a consistência de bolinho para fritar. MODO DE FAZER - Fritar em óleo quente em quantidade para cobrir os bolinhos. Fogo baixo. Retirar do óleo e colocar em papel absorvente. Por cima jogar açúcar com canela.

PÃO DE LOT DE FUBÁ (Hilda/Jfa)

3/4 ovos (dependendo do tamanho deles) - 2 copos de açúcar (não muito cheios - 3/4 de copo de óleo - 1 copo de fubá grosso - 1 copo de farinha de trigo - 1 copo de leite - 1 colher de sopa de fermento químico - algumas gotas de baunilha - raspa de limão ou laranja. MODO DE FAZER - Bater tudo no liquidificador, sendo que o fermento será por último. Assar em assadeira untada e enfarinhada. Depois de assado jogar por cima açúcar com canela. Se quiser um sabor diferente, misturar um pitada de sal ao açúcar com a canela.