MASSA PODRE PARA TORTA (Thatê)

Farinha de trigo - manteiga - sal .  MODO DE FAZER:  Colocar a farinha em uma vasilha e ir colocando a margarina  (sem ser em temperatura ambiente)  e ir amassando com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Dissolver o sal em um pouco de água e ir botando na "farofa" até que ela fiquem em consistência de poder abrir. Levar à geladeira por 30 minutos.  Untar um pirex, forrar com a massa, rechear à vontade; cobrir, pincelar com gema e levar ao forno médio por, aproximadamente, 30 minutos ou até corar.    FICA MUITO BOA.

SALADA DE TOMATE COM ABOBRINHA. (Thatrê)

Tomate- abobrinha - azeite - vinagre ou limão - cebola em pedacinhos  - alho esmagado - pimenta do reino - orégano, cheiro vede e sal.  MODO DE FAZER;  cortar o tomate em pedaços pequenos e temperar com azeite, cebola, alho, sal e um pouquinho de vinagre ou limão.   Cortar a abobrinha em cubinhos pequenos; colocar azeite em uma frigideira, juntar pimenta do reino, orégano e um pouquinho de sal.; passar a abobrinha e deixar que ela cozinhe até ficar Al dente. Juntar ao tomate temperado. Colocar cheiro verde.

ESQUENTANDO ARROZ COM ABOBRINHA (Thatê)

Arroz amanhecido - abobrinha - azeite - bacon (optativo) - alho picado - cheiro verde.  MODO DE FAZER  -  Cortar a abobrinha em pedacinhos pequenos; em uma frigideira colocar o azeite, o bacon e fritar o alho. Jogar a abobrinha e deixar até cozinhar um pouco  (fica al dente). Juntar o arroz, o cheiro verde e misturar.