Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
quarta-feira, 8 de agosto de 2012
TORTA DE FRANGO COM PÃO (Zulma)
1 pão de forma sem casca - molho de frango - maionese - temperos - pimentão - ervilhas - cheiro verde - azeitonas, etc. MODO DE FAZER - Fazer um molho com o peito do frango, bem molhadinho e o frango desfiado bem miudo. Misturar todos os ingredientes ao molho e deixar esfriar. Passar maionese dos dois lados do pão e ir colocando numa forma retangular, untada com manteiga ou maionese, Por cima de tudo despejar o molho do frango já frio. cobrir com maionese ou a cobertura abaixo. Enfeitar a vontade e deixar na geladeira até o dia seguinte. COBERTURA DE MAIONESE PARA A TORTA. 1 copo pequeno de leite - 1/2 cebola - 3 batatas médias, cozidas - uma pitda de sal - 1 copo pequeno de óleo (ou metade óleo e metade azeite) - 1 ovo inteiro (cru) - 1 colher de sopa de suco de limão. Bater tudo no liquidificador e ir botando o óleo aos poucos, até dar a consistência de maionese.
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