SORVETE DE CREME (Helena Sangirardi)

1/2 l de leite - 2 ovos - 6 colheres de açúcar - 1 colher de chá de Maizena - 1 colher de chá de baunilha. MODO DE FAZER - Bater as gemas com a metade do açúcar e a Maizena até formar uma pasta. Adiconar o leite aos poucos e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retirar do fogo e ir mexendo até esfriar. Bater as claras em neve, juntar o resto do açúcar, o creme e a bauilha. Misturar bem, colocar em forma e levar ao freezer.