BOLO DE AREIA (MATHILDINJHA)

2 pacotes de fécula de batata - 2 xícaras de chá de açúcar - 250g de manteiga - 4 ovos - 1 colher de sopa de fermento químico - 1 xícara de chá de leite - 1 pitada de sal. MODO DE FAZER - Bater o açúcar com a manteiga - Juntar as gemas, a pitada de sal, o leite e a fécula de batata, aos poucos. Por último as claras em neve e o fermento. Assar em forma untada em enfarinhada, em forno médio.