PUDIM DE ARROZ (ou angu de arroz) (Clotilde)

Colocar na panela 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de azeite extre virgem - 1 colher de sopa de cebola ralada - 1/2 colher de sobremesa de sal com alho. Quando a cebola estiver dourada, jogar o leite de coco. Assim que ferver engrossar com 3 colheres de sopa de creme de arroz. Colocar em forma untada e levar para gelar.