Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
terça-feira, 20 de março de 2012
LÍNGUA (Dr. Paiva)
1 língua limpa, alho cebola, vinho tinto, temperos a gosto.
Depois da língua cozida e fatiada, colocar na panela de pressão com 1 copo de água, alho, cebola e temperos a gosto. Depois de 30 minutos de fervura, desligar o fogo, esperar esfriar, colocar 1 copo de vinho tinto seco e levar ao fogo novamente até levantar a fervura. SERVIR COM ARROZ BRANCO - Serve até 4 pessoas.
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