Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
sexta-feira, 10 de julho de 2015
PÃEZINHOS FLEISCHMANN
50g de fermento Fleishmann fresco - 2 xícaras de chá de açúcar refinado - 1/2 litro de leite morno - 1 colherinha de café de sal - 2 ovos - 2 colheres de sopa de banha e 1 de manteiga - Farinha de trigo até dar o ponto. MODO DE FAZER - Desmanchar o fermento em um pouquinho de leite e uma colher de sopa de farinha, deixando descansar uns 10 minutos, Depois misturar todos os outros ingredientes, colocando a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Deixar a massa crescer mais ou menos por uma hora, até dobrar de volume. Fazer foscas ou pãezinhos, dourando-os com gemas. Forno a 180º.
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