BOLO SIMPLES

250 grs de açúcar - 125 grs de manteiga - l pitada de sal - 3 ovos inteiros - 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo - 1 1/2 xícara de chá de leite - 1 colher de sopa, rasa, de fermento químico. MODO DE FAZER - Bater muito bem o açúcar com a manteiga. Juntar a pitada de sal e os ovos, um a um. Ir colocando, alternadamente, a farinha e o leite. Por último o fermento. Assar em forno médio, em forma untada e enfarinhada. Se quiser, pode substituir a farinha por açúcar de confeiteiro. Ele faz uma camada crocante.