PÃO DE QUEIJO (Madalena)

2 copos de polvilho azedo - 200 g de queijo curado (ou parmezão) ralado - 3 ovos - 1/2 copo de banha vegetal - 1/2 copo de leite - sal MODO DE FAZER - Ferver a banha e o leite; derramar no polvilho e sovar. Depois ir misturando os ovos, um a um, o queijo ralado e o sal (Sempre é bom testar o sal depois de botar o queijo). Misturar bem até não grudar na mão. Fazer as bolinhas e assar em forno quente. (Leva uns 40 minutos, mais ou menos) Pode congelar as bolinhas, em aberto.