BOLINHO DE CHUVA (Cristina)

3 copos americanos de farinha de trigo - 1 ovo - 1/2 copo de açúcar - 1 colher de sopa de fermento químico - 1 colher de café de sal - leite até dar a consistência de bolinho para fritar. MODO DE FAZER - Fritar em óleo quente em quantidade para cobrir os bolinhos. Fogo baixo. Retirar do óleo e colocar em papel absorvente. Por cima jogar açúcar com canela.