2 claras em neve - xícaras de açúcar - um pouquinho de água. Levar a água com o açúcar ao fogo até o ponto de fio. Ir despejando as claras, devagar, e batendo até esfriar. Derramar em cima do bolo e por coco ralado e confeitos por cima. Pode botar mas gotas de baunilha.
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