BISCOITO RECHEADO COM GOIABADA (1940/1950)

Amassar 200 g de farinha de trigo com 125 g de manteiga, 1 colher de sopa de açúcar, gotas de baunilha e deixar repousar por 1/2 hora. Abrir com o rolo ,com 1/2cm de espessura. Cortar rodelas com a boca de um cálice e assar em forno médio. Depois de assada unir 2 a 2 com um pouco de goiabada. Pincelar com manteiga derretida e polvilhar com um pouco de açúcar.