BOLO DE LARANJA (1940/1950)

3 ovos - 3 xícaras de chá de açúcar - 3 xícaras de chá de farinha de trigo -1 l/2 xícara de chá (mais ou menos) de caldo de laranja - 1 pitada de sal - 1 colher de chá de fermento químico. MODO DE FAZER - Bater as gemas com o açúcar, juntar o caldo de laranja, o sal, o fermento, a farinha aos poucos, e por último, as claras em neve. Assar em forno médio, em forma untada e enfarinhada.