Bater no liquidificador 1 litro de leite, 6 ovos, 600 gs de açúcar e 1 colher de café de baunilha (optativo).
Levar ao fogo com raspas de limão. Quando começar a ferver botar o caldo de 1 limão. Deixar ferver até ficar uma calda meio grossas, sem ficar muito dura. ANTES DE FERVER E COALHAR, mexer sempre para não grudar no fundo da panela.
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