Ferva 2 xícaras de chá de leite com um pouco de baunilha. Bata 1 ovo e 2 gemas com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de farinha de trigo. Junte tudo e leve ao fogo para engrossar, sempre batendo com um "fouet"
Para fazer o creme de chocolate, faça como o de baunilha, suprimindo as gemas e adicionando 3 colheres de chocolate ralado. Servem para rechear os "petits choux"
Para fazer o creme de chocolate, faça como o de baunilha, suprimindo as gemas e adicionando 3 colheres de chocolate ralado. Servem para rechear os "petits choux"
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