Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
terça-feira, 11 de agosto de 2015
DOBRADINHA COM GRÃO DE BICO - (Thatê)
Dobradinha - grão de bico - tomate - cebola - alho - sal - pimenta do reino = cheiro verde e azeite. MODO DE FAZER: - Deixar o grão de bico de molho, de véspera; no dia seguinte escorrer a água e lavar Cortar a dobradinha em pedaços pequenos. Em uma panela de pressão colocar o azeite e fritar a cebola; juntar o alho. Refogar a dobradinha e colocar o tomate em pedaços, água quente e fechar a panela. Quando a dobradinha estiver cozida juntar o grão de bico, Fechar outra vez a panela e cozinhar até o grão de bico ficar macio. Colocar cheiro verde e servir.
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