sábado, 22 de março de 2014

PÃO DE COELHINHO (Célia Junqueira)


2 copos e 1/2 de água morno - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de sal - 1 ovo - 1 copo de óleo - 1 kg de farinha de trigo(+ ou -) - 50 g de fermento de padaria.    MODO DE FAZER Misture o fermento de padaria na água morna. Leve ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o ovo e a água com o fermento. Bata por alguns minutos. Coloque em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos).Deixe crescer por 1 hora. Divida a massa em partes e enrolar os pães. Deixe crescer novamente por 40 minutos. Corte a massa com a ajuda de uma tesoura para que ela fique com oformato de coelhinho. Depois leve para assar por mais ou menos 30 minutos.
Deixe esfriar e sirva.
 

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