Lavar e raspar duas cenouras grandes. Levar para cozinhar em um pouco de água. Bater no liquidificador com a água do cozimento (se a água for pouca, acrescentar mais um pouco) acrescentando dois dentes de alho, 1/4 de cebola, 1 ovo, um pouco de pimenta do reino, molho inglês, 1/2 xícara de chá de óleo e 1 xícara de chá de farinha de trigo. Depois de bem batida, botar 1 colher de sopa, rasa de fermento químico e misturar. Levar para assar em um pirex raso, untado com óleo e com folhinhas de salsa e azeitonas cortadas em rodelas por cima . Forno em temperatura média.
Se quiser, pode botar outros temperos e queijo ralado.
Ele fica muito bom e acompanha bem um arroz com espinafre.
ResponderExcluir