Corta-se um frango em pedaços regulares, tempera, refoga e leva para cozinhar. Depois de pronto coloca em uma assadeira e cobre com a seguinte massa de empadão:
1 xícara de chá de farinha de trigo - 4 colheres de sopa de manteiga ou banha - 2 colheres de chá de fermento químico - 1 colher de chá de sal. MODO DE FAZER: Peneire junto a farinha, o fermento e o sal: junta as 4 colheres de manteiga ou banha amassando levemente para ligar a massa. Põe um pouco de água fria e deixe a massa no ponto de poder abrir com o rolo. Depois de aberta, cubra o frango que está na assadeira e leve ao forno bem quente por 15 ou 20 minutos. (Não tem massa por baixo do frango)
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