BOLO DE MAÇÃ (Cozinha Tudo)

3 ovos 1 xícaras de chá óleo 3 maçãs (Fudji - aprox. 300 g ) 2 xícaras de chá açúcar refinado 3 xícaras de chá farinha trigo 2 colher de chá canela (pó) 1 colher de chá gengibre (pó) 1 colheres de sopa fermento químico - MODO DE FAZER - 1.No liquidificador bater os ovos com o óleo. Acrescentar as cascas das maçãs ,o açúcar, a canela e o gengibre e continuar batendo até que se misture tudo. 2.Retirar as sementes das maçãs e cortar em cubos, reservar. 3.Misturar a massa batida no liquidificador com as 3 xicaras de trigo – adicionar aos poucos peneirando o trigo. Mexer bem com uma espátula própria. 4.Após a massa estar bem misturada juntar as maçãs cortadas em cubos e o fermento. 5.Despejar em forma com furo central untada com manteiga e farinha trigo 6.Assar em forno pré aquecido 180 C por 40 minutos. Antes de tirar do forno verificar com auxilio de um palito. Se o palito sair limpo está pronto.

BOLINHAS DE QUEIJO (Bel)

2 copos de leite - 8 colheres de sopa de farinha de trigo - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de queijo de Minas, picadinho - 2 gemas. MODO DE FAZER - Leve tudo ao fogo até desgrudar da panela. Sal a gosto. Fazer bolinhas, passar nas claras sem bater e, por último da farinha de rosca. Fritar.

BOLO DE QUEIJO (Bel)

4 ovos (claras em neve, por último) - 2 xícaras de açúcar - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina - 1 xícara de chá de queijo mineiro, curado e ralado -1 xícara de leite - 3 xícaras de chá de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento químico. MODO DE FAZER - Misturar a manteiga com o açucar. Juntar as gemas, o leite, a farinha de trigo e o fermento químico. Por último o queijo ralado e as claras e neve. Assar em forma untada em forno pré aquecido.

PÃO DE LEITE (Bel)

1 k de farinha de trigo - 2 ovos. 2 1/2 colheres de sopa de açúcar - 1/2 colher de sopa de sal - 3 copos de leite - 3 copos de óleo - 1 colher de sopa de margarina - 50 grs. de fermento biológico. MODO DE FAZER - Dissolver o fermento no leite morno, juntar duas colheres de sopa tiradas da farinha de trigo, cobrir e deixar fermentar. Depois juntar os outros ingredientes e amassar bem. Fazer os pães, botar em forma untada. Pegar um pouco da massa, fazer uma bolinha e colocar em um copo com água. Quando ela subir, o pão já pode ir para o forno pré aquecido.

PUDIM DE LEITE (Bel/Inconfidentes)

1 1/2 litro de leite - 1 k de açúcar - 5 ovos - 1 colher bem cheia de manteiga - 100g de queijo ou coco - 400 g de farinha de trigo MODO DE FAZER - Bater tudo no liquidificador e por último o queijo ou o coco. OBS.:Não há necessidade de todo o açúcar. A receita dá 2 pudins.

PÃO DE QUEIJO (Receita que era feita p/Itamar, na Pres. da República)

1/2 litro de leite - 1k de polvilho doce - 1 colherzinha de café de sal - 5/6 colheres de sopa de margarina - 8 ovos - 600 gr. de queijo de Minas, curado. MODO DE FAZER - Escaldar o polvilho com o leite fervendo. Misturar o sal e a manteiga. Deixar esfriar um pouco e acrescentar os ovos e o queijo. Amassar bem. Passar óleo nas mãos e fazer os pãezinhos. Levar para assar em forno pré-aquecido.

BISCOITOS DE AVEIA (Quaker S.A.)

Misturar 1/2 xícara de chá de margarina, 1 xícara de açúcar - 2 ovos, 2 colheres de chá de fermento químico, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de chá de canela em pó, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 2 xícaras de chá de aveia (flocos finos). Misturar bem. Com uma colher de chá ir colocando porções espaçadas da mistura em uma assadeira untada. Enfeitar com passas ou nozes e assar em forno moderado por 10 minutos.

BOLO SUCULENTO DE CARNE (Quaker S.A.)

Misturar 300g de carne moida, 2 xícaras de de Aveia, flocos finos , 1/2 xícara de chá de óleo, 2 ovos, 1 tomate picado, sem casca e sem sementes, 1/2 xícara de cha de água, 1 cebola picada, salsa, sal e pimenta à vontade. Colocar em forma untada e por cima pedacinhos de margarina. Levar para assar em forno moderado
  FICA MUITO BOM.

Macarrão com molho de camarão

Fazer um molho de tomate e reservar. Pegar camarão miúdo, para molho, limpar e lavar bem. Misturar ao camarão sal, pimenta do reino e salsa picada. Em uma panela colocar manteiga e ir passando ai o camarão até ele mudar de cor. Não deixar muito tempo para não ficar emborrachado. Leva uns minutinhos. Não botar todo o camarão de uma só vez para não juntar água. Quando o macarrão estiver cozido e escorrido, jogar o camarão no molho de tomate e deixar levantar a fervura antes de botar o molho no macarrão. Só para esquentar o camarão. DICA. Cozinhar o macarrão na água só com sal. Depois de escorrido, jogar azeite virgem antes do molho.

FRANGO Á MILANESA NO FORNO (Thatê)

Pedaços de frango - farinha de trigo - ovo batido com um pouco de sal - farinha de rosca - fermento químico - temperos - limão. MODO DE FAZER; Temperar o frango e deixar marinar um pouco. Passar na farinha de trigo (à qual foi acrescentada uma colherzinha de fermento), depois no ovo, depois na farinha de rosca. Levar para assar com uns pedacinhos de manteiga por cima. Dica: Depois de passados na farinha de rosca ele pode ser congelado.

BOLO DE FUBÁ (Cyber Cook)

2 latas de leite condensado 2 latas de milho cozido 6 ovos 200 gr de coco ralado (de preferência flocado) 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó - MODO DE FAZER Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do côco ralado, até o milho ficar bem triturado. Acrescente o côco e bata bem. Despeje a massa num tabuleiro untadover vídeo e esfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido (+/- 200ºC) Demora em torno de 30 minutos. O bolo está pronto, quando estiver dourado por cima