BOLO DE BANANA (Tutinha - 1984)

3 xícaras de chá de farinha de trigo - 2 xícaras de chá de açúcar - 1 xícara de chá de leite - 1 colher de sobremesa de fermento químico - 1 colher de sopa de manteiga - uma pitada de de sal - Bananas nanica. MODO DE FAZER Bater muito bem o açúcar com a manteiga. Ir juntando aos poucos os outros ingredientes, e voltar a bater bem. Colocar a massa em um taboleiro untado e enfarinhado e, por cima, as bananas cortadas no sentido do comprimento. Polvilhar com açúcar e canela. Forno quente.

MÃE BENTA (Tutinha - 984)

1 1/2 kg de farinha de arroz - 1/2 kg de açúcar - 8 ovos - 1/2 copo de leite - 1 coco ralado - 250 kg de manteiga - 1 colher de chá de fermento químico. MODO DE FAZER - Bater bem a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescentar os outros ingredientes e continuar batendo. Por último a claras em neve. Assar em forno médio, em forminhas de papel.

BOLO FORMIGUEIRO (Matildinha 1984)

4 ovos - 200 kg de açúcar - 200 kg de manteiga - 200 kg de farinha de trigo - 100 kg de coco relado - 50 kg de chocolate granulado - 1 copo de leite - 1 colher de sobremesa de fermento químico. MODO DE FAZER - Misturar as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescentar o leite e a farinha de trigo. Depois de bem misturado, juntar as claras em neve. Por último, colocar o coco e o chocolate. Assar em forma untada e enfartinhada, em forno médio.