BISCOITO DE ARARUTA (Helena Sangirardi)

300g de araruta - 200g de açúcar - 2 ovos - 1 colher bem cheia de manteiga - erva doce (optativa). Misturar tudo muito bem. Abrir a massa, grossa e cortar com moldes. Forno quente, pré aquecido e forma untada.