DOBRADINHA COM GRÃO DE BICO - (Thatê)

Dobradinha - grão de bico - tomate - cebola - alho - sal - pimenta do reino = cheiro verde  e azeite. MODO DE FAZER: -  Deixar o grão de bico de molho, de véspera;  no dia seguinte escorrer a água e lavar  Cortar a dobradinha em pedaços pequenos. Em uma panela de pressão colocar o azeite e fritar a cebola; juntar o alho.  Refogar a dobradinha e colocar o tomate em pedaços, água quente e fechar a panela. Quando a dobradinha estiver cozida juntar o grão de bico, Fechar outra vez a panela e cozinhar até o grão de bico ficar macio. Colocar cheiro verde e servir.