Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
quarta-feira, 6 de julho de 2016
PÃO SIMPLES
2 ovos - 720 ml de leite morno - 240 ml de óleo - 3 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de sal - 2 tabletes de fermento biológico fresco. MODO DE FAZER; Bater tudo no liquidificador. Despejar em uma tigela e ir peneirando a farinha e sovando até que a massa desgrude das mãos. Sovar bastante, Deixar crescer por uns 40/50 minutos com a massa coberta. Abaixar a massa, dar mais uma sovada e moldar os pães. Esperar que eles dobrem de volume. Ligar o forno na temperatura alta por uns 20/30 minutos. Abaixar a temperatura por uns 180/200º (dependendo do forno). Colocar os pães e deixar assar. ESTE PÃO FICA MUITO BOM E MUITO MACIO. LEVA MAIS DE 1 QUILO DE FARINHA. Pode também acrescentar espinafre (refogado antes), mandioquinha salsa, abobora, o que quiser.
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