BISCOITO DE QUEIJO (Moda e Afins)

4 colheres (sopa) de manteiga 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de leite quanto baste de queijo (não muito) MODO DE FAZER; Misture a manteiga com a farinha, o fermento e o sal até formar uma farofa. Na mesma tigela, coloque o queijo, o leite e amasse com as mãos (se a massa ficar muito molhada, acrescente mais farinha). Passe um pouco de farinha na mesa, coloque a massa e abra com um rolo. Corte os biscoitos do jeito que preferir e coloque numa assadeira untada. Asse por cerca de 15 minutos.