PÉ DE MOLEQUE (Lucy)

Levar ao fogo 1 rapadura com uma xícara de chá de leite 1 colher de sopa de manteiga. Deixar ferver e quando começar a aparecer o fundo da panela jogar o amendoim torrado (inteiro ou moido) e mexer bem. Tirar do fogo e ir bater até começar clarear e endurecer; despejar rápido no mármore untado. Espalhar e cortar ainda quente.