QUEIJADINHA DE ASSADEIRA (Açúcar União)

3 copos americanos de açúcar - 1/2 litro de leite - 4 ovos - 100 g de queijo ralado - 100 g de coco ralado - 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo - 1 colher de sopa de manteiga ou margarina - açúcar para polvilhar. MODO DE FAZER - Bater os ingredientes no liquidificador. Colocar em assadeira bem untada e levar ao forno pré-aquecido até assar e corar. Desenformar frio, cortar em retângulo e polvilhar com açúcar. Temperatura do forno: 200ºC (quente). Tempo de forno: cerca de 30 minutos. Rendimento: 20 porções.