VINAGRETTE BALSÁMICO (Carol)

45ml de vinagre balsâmico  (= 3 1/2 colheres de sopa) - 1 xícara de óleo vegetal ou azeite (eu sempre uso azeite) - 1/2 colher de chá de sal - 1/2 colher de chá de pimenta em pó - 1 colher de sopa de mostarda Dijon - 1 dente de alho amassado.    Misturar tudo e guardar em vidro