Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
sexta-feira, 10 de julho de 2015
PÃEZINHOS FLEISCHMANN
50g de fermento Fleishmann fresco - 2 xícaras de chá de açúcar refinado - 1/2 litro de leite morno - 1 colherinha de café de sal - 2 ovos - 2 colheres de sopa de banha e 1 de manteiga - Farinha de trigo até dar o ponto. MODO DE FAZER - Desmanchar o fermento em um pouquinho de leite e uma colher de sopa de farinha, deixando descansar uns 10 minutos, Depois misturar todos os outros ingredientes, colocando a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Deixar a massa crescer mais ou menos por uma hora, até dobrar de volume. Fazer foscas ou pãezinhos, dourando-os com gemas. Forno a 180º.
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BOLINHO DE CHUVA SEQUINHO. Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento 1 xícara de leite 1/2 xícara de maizena 4...
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3 xícaras de chá de leite - 1 colher de sopa de margarina - 1 tablete de caldo de galinha - 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo. ...
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2 xícaras de chá de água - 1/2 xícara de chá de açúcar - 2 colheres de chá de sal - 1 1/2 xícara de chá de fubá - 4 colheres de sopa de óleo...
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3 teaspoon = 1 tablespoon 4 tablespoon = 1/4 cup 8 tablespoon = 1/2 cup 1 pound = 16 ounces 1 cup of fat = 1/2 pound ...
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