SEQUILHO DE LEITE CONDENSADO COM COCO (Solange Lima)

•     1 copo de manteiga gelada (usei copo de 250 ml)
•     1 gema
•     1 lata de leite condensado
•     1 ou 2 colheres de sopa de de açúcar
•     2 colheres de sopa de coco ralado 
•     Mais ou menos 5 copos de amido de milho  -  MODO DE FAZER   -
  
  1. Colocar o amido de milho aos poucos e misturando, não amassar nem sove, até dar o ponto (não grudar mais nas mãos)
  2. Corte a massa em duas
  3. Modelar rolinhos e cortar em quadradinhos, ou modele bolinhas
  4. Colocar em forma, não precisa untar, apertar em cima com um garfo -  Levar ao forno baixo 180/200 graus por 20/25 minutos (não precisa preaquecer) até dourar embaixo. Em cima fica branquinho
       Retirar do forno e deixe esfriar (não mexa nos biscoitos quentes porque podem quebrar)  Guardar em vidro com tampa.  Rende duas formas cheias.