Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
terça-feira, 1 de maio de 2012
MACARRÃO CONCHA RECHEADO.
1 pacote de macarrão concha. Recheio: - carne moida ou linguiça calabresa picadinha - 1 maço de espinafre refogado e bem espremido - 250 g de queijo cottage amassado - alho amassado - sal - suco de 1 limão - parmesão ralado - pimenta do reino - orégano (se gostar) - 1 ovo cru, bem batido. Misturar tudo e rechear o macarrão que já deve estar cozido "al dente" Colocar o mcarrão em uma vasilha que possa ir ao forno, cobrir com molho vermelho, parmezão,mozzarlla ou queijo suiço. Orégano. Levar ao forno de 170º (baixo) por 30 minutos.
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1 copo de agua - 50 g de manteiga ou margarina - sal - 150g de frsinha de trigo - 3 ovos - 100g de queijo ralado - 150g de batatas - pimenta...
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3/4 ovos (dependendo do tamanho deles) - 2 copos de açúcar (não muito cheios - 3/4 de copo de óleo - 1 copo de fubá grosso - 1 copo de farin...
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