50g de fermento biológico, 7 colheres de farinha de trigo e 1 colher de açúcar. Misturar tudo e ir colocando água morna até uma consistência bem mole. Deixar crescer, coberto, por 1 hora.
Depois de crescida misturar à massa o seguinte: 1,200 k de farinha de trigo, 3 copos americano de açúcar, 1 copo americano de manteiga, 4 ovos e 1 colher de chá de sal. Amassar com leite. Colocar em forma untada e deixar crescer mais ou menos uma 3 horas.
Depois desse tempo, cobrir com o seguinte: 1 coco ralado e misturado com 3 gemas e duas xíxaras de chá de açúcar. Assar em forno quente.
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