BOLO DE CAPUTINO (Rita - VRedonda)

1 xícara de chá de açúcar - 3 ovos - 50g de manteiga - 1/2 xícara de chá de leite - 1 pitada de sal - 1 1/2 xícara de chá de farinha de tritgo - 1/2 xícara de chá de caputino, 1 colher de sopa de fermento químico.
MODO DE FAZER; Bater muito bem o açucar, 3 gemas e a manteiga. Juntar aos pouco o leite, a farinha de trigo, o sal e continuar batendo. Depois de tudo bem misturado juntar o caputino, o fermento e por último as claras em neve que devem ser apenas misturadas. Assar em forno médio. Leva mais ou menos 35 minutos para assar. DICAS: colocar um cálice de Vinho do Porto - colocar na massas pedacinhos de nozes, amendoas, ou passas.