LÍNGUA COZIDA COM VINHO TINTO (Thatê)

Limpar a língua, temperar com os temperos desejados e vinho tinto ao invés de limão ou vinagre. Levar uma panela ao fogo com azeite, refogar a língua e depois botar o molho onde ela foi temperada. Refogar mais um pouco e ir acrescentado vinho tinto para ela cozinhar. Se quiser pode botar primeiro um pouco de água e depois o vinho tinto.