RAVIOLI COM MOLHO DE QUEIJO ROQUEFORT

Cozinhar o ravioli e reservar. Fazer um molho com queijo Roquefort da seguinte maneira: em uma frigideira colocar umas 2 colheres de sopa de azeite extra virgem ou de manteiga. Fitar algumas rodelas de cebola e 2 dentes de alho em rodelas; juntar um pedaço de queijo Roquefort (pode ser o Gorgonzola ou o Camanbert), 1/2 lata de creme de leite sem soro e caldo de carne. Quando o queijo derreter, apagar o fogo e jogar o parmesão. Misturar ao macarrão e jogar cheiro verde por cima.