CAPELLETI DE FORNO

Cozinhar 1/2K de capelleti com bastante água e sal - Escorrer e misturar com uma colher bem cheia de manteiga. À parte bater 3 ovos, juntar queijo ralado, 1 lata de creme de leite sem soro e sal. Às vêzes o queijo já é suficiente para temperar. Derramar essa mistura ao capelleti ainda quente e levar ao forno. Pode fazer também com talharim ou variolli.