BROA DA DIDI (Lucy/Jfa - 1960)

1 copo de leite azedo - 1 copo de açúcar - 1 copo de fubá - 1 copo de farinha de trigo - 2 ovos grandes ou 3 pequenos - 1 colher de sopa de gordura na temperatura ambiente - 1 colher de sopa de manteiga - 1 colher de sopa (bem cheia) de fermento químíco - 1 pitada de sal - canela em pó. MODO DE FAZER Misturar tudo e bater até dar bolhas. As claras são em neve. Reservar um pouco do leite para dissolver o fermento que será apenas misturado à massa.