Em uma panela colocar azeite e manteiga em partes iguais. Fritar ai cebola, alho picado, uns pedaços de pimentão, um pouco de sal até que a cebola fique transparente. Juntar o fígado, deixar cozinhar até que possa ser amassado com o garfo.
Cozinhar o macarrão (de preferência o talharim) conforme as instruções da embalagem e misturar com o fígado. Jogar por cima salsa e cebolinha verdes.
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