PATÊ DE FÍGADO DE GALINHA

Em uma panela colocar em partes iguais azeite extra virgem e refogar cebola picadinha, pimentão em pedaços pequenos até que a cebola fique macia. Juntar um pouco de sal com alho, pimenta do reino e fígado de galinha. Ir mexendo até que o fígado fique cozido. Provar o sal. Tirar do fogo, amassar com o garfo e botar mais um pouco de azeite extra virgem, juntar azeitonas picadas e servir.