Cortar em rodelas, abobrinha, cenoura e chuchu. Se quiser acrescenta outros legumes. Cozinhar no vapor.
Em uma frigideira botar manteiga, cebola em rodelas, sal com alho e passar ai os legumes. Deixar fritar um pouco e acrescentar caldo de limão (se não tiver pode ser vinagre). Deixar ferver nesse vinagrete, misturar cheiro verde e servir. Pode ser quente ou frio.
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