MASSA PARA PASTELÃO (Mathildinha)

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo - 1 xícara de chá de leite - 1 ovo - 1 colher de sopa, bem cheia, de fermento químico - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina - 1 colherzinha de café de sal. MODO DE FAZER. Misturar bem todos os ingredientes.O ovo deve ser batido a clara e gema juntos, antes de misturar à massa. Enrolar em papel filme deixar na geladeira por 30 minutos, antes de abrir a massa.