AMANTEIGADOS (Receita.com)

2 xicaras bem cheias e mais 1/2 de chá de farinha de trigo 1/2 xicara de chá de açúcar 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 colher de chá de essencia de baunilha Acúcar de confeiteiro para polvilhar MODO DE FAZER - Misturar os ingredientes com as mãos até formar uma massa bem lisinha que não grude. Levar para a geladeira por quinze minutos. Apos esse tempo abrir com rolo e cortar com cortadores no formato desejado. Também pode fazer bolinhas,achatar com o dedo,fazer da maneira que preferir. Levar para assar em assadeira sem untar em forno preaquecido médio por 12 a 15 minutos. Assa muito rápido e não deixar dourar. Esperar esfriar e polvilhar o açúcar de confeiteiro. No tamanho que fiz rendeu 80 deliciosos biscoitinhos.