SORVETE DE MORANGO (Thatê)

Coalhada - 1 copinho de yogurte natural - 1 bandejinha de moragos - 1/2 lata de leite condensado - 1 clara em neve. MODO DE FAZER - Ferver 1 litro de leite integral (não é o Longa Vida) até a temperatura de se colocar o dedinho dentro e não queimar. Juntar o Yogurte, misturar bem, abafar e deixar fora da geladeira até o dia seguinte. Depois de coalhado bater no liquidificador com os moranguinhos e o leite condensado. Juntar a clara em neve e misturar muito bem. Levar para congelar. Se precisar, juntar mais leite condensado.