SIRICAIA (1940/1950)

1/2 garrafa de de leite (2 xícaras de chá) - 335 g de açúcar - 12 gemas - 2 colheres de sopa de manteiga - algumas gotas de baunilha. MODO DE FAZER - Bater muito bem as gemas com o açúcar . Depois juntar o leite com a baunilha - Deixar descansar uns 20 minutos, para então adicionar a manteiga. Cczinhar em banho-maria, em forma untada.