BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO (Internet)

INGREDIENTES
- 3 ovos - 2 colheres de açúcar - 1 1/2 xícara de fubá - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina - 1 colher de sopa de fermento - 4 xícaras de leite - 1 xícara de queijo mineiro bem curado.
MODO DE FAZER - Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até obter uma mistura cremosa - Ir misturando, sem bater, os ingredientes secos, alternando com o leite, sem bater - Separadamente bater as claras em neve e acrescentar à mistura - Colocar em forma untada e polvilhada de fubá e assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.