Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
quinta-feira, 30 de junho de 2016
BROA DE FUBÁ DE CANJICA
1 Copo de leite - 1 copo de água - 1/2 copo de gordura derretida ou óleo - 2 copos de fubá de canjica - 3 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de café de sal - 4 ovos. MODO DE FAZER - Misturar os ingredientes com exceção dos ovos. Levar ao fogo em uma panela e deixar cozinhar até soltar da panela. Deixar esfriar. Juntar os ovos, 1 a 1, amassando bem. Pegar um xícara de chá, untar com óleo e por um pouco de fubá em toa a volta. Dentro, colocar uma colher de sobremesa da massa, rodopiar para fazer uma bolinha e ir colocando em uma assadeira untada Antes de botar mais massa na xícara para faze outra bolinha colocar mais um um pouco de fubá.
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